大槌鹿 背ロース

商品説明

▼お届けする鹿肉について

背ロースは程良い脂身と、柔らかな赤身のバランスが良い鹿肉の王様です。臭味もなく、上品な旨味が口中に広がり、どんな料理にもオススメです。MOMIJIプレミアム(※)でお届けします。

▼食べ方

ステーキ/焼き肉/しゃぶしゃぶ/カツ等

▼内容量

1パック 200g

▼配送方法

ヤマトクール便での配送になります。

▼配送料

お届け先のご住所によって決まります。

常温商品と同時に注文された場合、クール便と常温商品でそれぞれ送料が発生いたします。

1万円以上お買い上げいただいた方は送料無料とさせて頂きます。


※MOMIJIプレミアム…日本一のジビエを目指すMOMIJI独自の、厳しいルール

 ●肉質の良い、若い鹿(オス3歳以下・メス4歳以下)を選別
 ●頭か首を狙撃し、ストレスを与えずに捕獲
 ●捕獲後すぐに放血し、1時間以内に自社工場へ搬入・内蔵摘出(国のガイドラインでは2時間以内)
 ●夏場は氷で冷却しながら搬送  など

野生動物の年齢は、歯・角・個体の大きさ・毛並みなどから、ハンターの知見により総括的に判断しています。

¥1,920
これ以上の追加ができません。

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