•    ~ 山と海が育てた大槌ジビエ ~
  •    部位ごとの違いを楽しむ!おすすめ調理方法
  •    岩手県大槌町 北上山系の広葉樹の森で育った鹿
  •    「大槌ジビエ」とは

MOMIJI コラム

新商品「ジンギしかン」=鹿肉×ジンギスカン!岩手らしいコラボ商品誕生!

新商品「ジンギしかン」=鹿肉×ジンギスカン!岩手らしいコラボ商品誕生!

MOMIJIから新商品「ジンギしかン」が発売されました! 今回はその「ジンギしかン」をご紹介します!    目次 1.新商品「ジンギしかン」とは 2.岩手とジンギスカン文化 3.鹿肉とジンギスカンの相性 4.「ジンギしかン」のチャームポイント 5.本場の鹿肉ジンギスカンを食べられるお...
  • MOMIJIコラム編集部
今大人気の商品、鹿肉ジャーキー「これシカねぇべ」!その美味しさの秘密からお得なご購入方法まで!

今大人気の商品、鹿肉ジャーキー「これシカねぇべ」!その美味しさの秘密からお得なご購入方法まで!

  4月にMOMIJIから新発売した大槌鹿のジビエジャーキー「これシカねぇべ」が今大好評! MOMIJI直売所や県内の道の駅で飛ぶように売れています! その人気ぶりたるや、毎週注文が殺到して品薄になるほど。   そんな大人気の商品を、まだ食べたことのない皆さんにも知っていただきたい!! そんな...
  • 工藤秀佳
鹿肉に旬の時期はあるの?気になる「夏鹿」とは…!?

鹿肉に旬の時期はあるの?気になる「夏鹿」とは…!?

こんにちは! 7月になりましたね。 岩手県沿岸の大槌町では7月と言えばウニやカツオ、海産物が美味しい季節で知られていますが、山の恵みも負けてはいません! 実は鹿肉にも旬があるというのはみなさんご存知でしょうか? 今日は気になる「鹿肉の旬」「夏鹿」についての情報をお届けしていきます!  ...
  • MOMIJIコラム編集部

ジビエを通じ命を学ぶ

MOMIJI株式会社では、出張での講演会や、大槌でのツアーを通じて「食」と向き合う体験を提供しております。

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