【万能！】大槌鹿　挽肉　～ハンバーグ、餃子、ミートボールに

▼大槌鹿について

三陸のほぼ中心に位置する岩手県大槌町は、海だけでなく山の恵みも豊かなまちです。

ドングリやクリなど、栄養豊富な実をつける広葉樹が多くしげる北上山地で育った鹿は大型で肉質が良いのが特徴です。

MOMIJIでは、研修を受講し、MOMIJIと契約を結んだハンターのみから鹿の買い取りを行っています。

大槌町と釜石市で捕獲した鹿を、捕獲後すぐに適切に血抜きし、冷却しながら迅速に工場に搬入します。

「国産ジビエ認証」を取得しているMOMIJIの工場で、適切な衛生管理のもと食肉処理を行っています。

金属探知機検査、放射性物質検査、検食を行い、合格した安心安全なお肉のみを出荷しています。

▼お届けする鹿挽肉について

大槌鹿を噛みごたえある粗挽きにしました。
ハンバーグ、餃子、ミートボール、ポルペッティなど、様々な料理にお使いいただけます。
しっかりとした鹿肉の風味をお楽しみください。

「鹿肉のポルペッティ（イタリア風ミートボール）トマト煮込み」のレシピ記事はこちらから！

▼食べ方

ハンバーグ、餃子、ミートボール、ポルペッティなど

▼内容量

1袋100g入り

▼配送方法

ヤマトクール便での配送になります。

▼配送料

送料は全国一律900円です。

常温商品と同時に注文された場合、クール便と常温商品でそれぞれ送料が発生いたします。

1万円以上お買い上げいただいた方は送料無料とさせて頂きます。