大槌鹿の寒こうじ漬け　おすすめ調理方法

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はじめまして。

MOMIJIの「大槌鹿の寒こうじ漬け」をご購入いただき、誠にありがとうございます。

ここでは、「大槌鹿の寒こうじ漬け」のおすすめ調理方法をご紹介します。

▼「大槌鹿の寒こうじ漬け」について

大槌鹿のロース肉を秋田県・安藤醸造の寒こうじに漬け込みました。

米麹の酵素によって肉の筋繊維がほどけ、食べたときに肉質が柔らかく、うま味があふれジューシーな味わいです。

フライパンで加熱するだけですぐ食べられます。

分厚く満足感のあるステーキを手軽に作れるので、ジビエ初心者や鹿肉の調理が初めての人も手に取りやすい商品です。

▼召し上がり方

解凍してフライパンで焼いてお召し上がりください。

▼解凍方法

冷蔵庫で1晩かけてゆっくり解凍、または流水解凍してください。

▼おすすめの焼き方

フライパンを中～強火で温め、油をひきます。

解凍した「大槌鹿の寒こうじ漬け」をフライパンに並べます。

このとき、火力は落とさず、中～強火で焼いていきます。

お肉の端の色が変わり、表面から水分が出てきたら、裏返します。

両面が焼けたらお皿に盛り付けて完成です。

▼「大槌鹿　プレミアムロース」をもう一度ご購入いただくには

大槌ジビエMOMIJIでは、インターネットでの販売も行っております。
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