大槌鹿　プレミアムアバラ　おすすめ調理方法

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はじめまして。

MOMIJIの「大槌鹿　プレミアムアバラ」をご購入いただき、誠にありがとうございます。

ここでは、「大槌鹿　プレミアムアバラ」のおすすめ調理方法をご紹介します。

▼解凍方法

冷蔵庫で1晩かけてゆっくり解凍、または流水解凍してください。

▼おすすめ調理方法

アバラは、骨とお肉、それを繋ぐスジの部分が含まれる部位です。

煮込むことでスジが柔らかくなり、骨から出汁が出ます。

アバラには煮込み料理がおすすめです。普通のお鍋なら2時間以上、圧力鍋があれば15~20分程度で柔らかく煮込むことができます。

１．特別な日やおもてなしに。「スペアリブ　トマト煮込み」

MOMIJIサイト内にレシピ記事があります。

こちらをご覧ください。

２．気取らない普段の食卓に「鹿アバラの生姜煮込み」

MOMIJIサイト内にレシピ記事があります。

こちらをご覧ください。

▼MOMIJIプレミアムについて

「MOMIJIプレミアム」は、大槌鹿の中でも、特に厳しい基準を満たした鹿肉の品質です。

臭みがなく、柔らかいのが特徴で、どんな調理方法でも手軽に美味しくお召し上がり頂くことができます。

▼MOMIJIプレミアム基準

①年齢と性別を、3歳以下の雄と4歳以下の雌に限定

②ストレスをかけることなく捕獲

③捕獲後すぐに丁寧に血抜きをし、1時間以内に工場に搬入

この基準により、フレッシュで柔らかく臭みのない上質な鹿肉をお楽しみいただけます。

▼「大槌鹿　プレミアムアバラ」をもう一度ご購入いただくには

大槌ジビエMOMIJIでは、インターネットでの販売も行っております。
プレミアムアバラはこちらからご購入下さい！👇👇
https://www.momiji-otsuchideer.com/collections/all